Pemakanan

Sulforaphane, semua orang makan brecol

Untuk a pembina badan atau atlit lain yang tidak terkawal oleh radikal bebas boleh menghasilkan kerosakan otot maksimum selepas latihan sengit. Walaupun radikal bebas adalah sebahagian daripada metabolisme yang sihat, kelebihannya dari masa ke masa boleh menyumbang kepada metabolisme yang lemah. pemulihan otot dan banyak penyakit yang berkaitan dengan penuaan.

Satu penyelesaian adalah mengambil lebih banyak antioksidan sesuai; Campuran yang betul seolah-olah melindungi otot terhadap kerosakan radikal bebas yang dihasilkan oleh latihan sengit.

Kita boleh mendapat manfaat daripada menggunakan pemilihan jenis antioksidan yang dipelajari dengan mengambil lima atau lebih buah buah dan sayur setiap hari.

Antioksidan tidak langsung

Salah satu pilihan terbaik adalah antioksidan sulforaphane, yang mengandungi sulfur, dan dalam bentuk pendahulunya di brokoli, kembang kol, kubis dan pucuk Brussels.

Setiap sayur-sayuran ini sangat baik untuk memerangi radikal bebas. Apabila tumbuhan ini dihancurkan atau dikunyah, enzim yang dipanggil myrosinase dilepaskan yang memulakan transformasi glucoraphanin dalam bentuk aktifnya, sulforaphane.

Tidak seperti vitamin C dan E, tindakan sulforaphane tidak langsung dan menjadikan tubuh membuat antioksidan baru selama beberapa hari selepas penggunaan. Itu kerana ia menggandakan pengeluaran enzim antioksidan badan sendiri, yang kemudiannya menghilangkan banyak radikal bebas

Ballimore Conneclion.

The Dr. Paul Talalay, dan saintis lain di Sekolah Perubatan Johns Hopkins University di Baltimore telah menemui banyak manfaat kesihatan di sulforaphane.

Sebagai contoh, nampaknya ia membunuh sel kanser dengan mengaktifkan mekanisme bunuh diri semula jadi yang dipanggil apoptosis, tersembunyi dalam DNA setiap sel. Apoptosis mengandaikan bahawa sel-sel malignan mati, dan dalam kebanyakan kes, sel yang sihat pada tisu yang sama tidak terjejas.

Sulforaphane juga melambatkan kadar pembahagian sel kanser dan mendorong enzim detoksifikasi hati untuk meneutralkan karsinogen.

Secara keseluruhannya, sulforaphane adalah salah satu pejuang anti kanser yang paling menarik yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, dan itu boleh menjelaskan mengapa diet yang kaya dengan sayur-sayuran salib dikaitkan dengan kejadian kanser prostat yang lebih rendah dan mungkin kanser lain, walaupun faktor pemakanan lain dari sayur-sayuran ini juga boleh menyumbang. (The sulforaphane Ia bukan rawatan untuk kanser atau penyakit lain, dan kami mengesyorkan untuk mengikuti nasihat doktor kami dengan tegas. Kami juga harus memberikan senarai suplemen makanan yang dimakan, terutamanya jika ada masalah atau mengambil ubat lain).

Penyelesaian sulforaphane

The brécol mentah mengandungi kira-kira 2000 mcg. daripada sulforaphane untuk setiap pukulan. Selepas memasak, jumlah air garam yang sama mempunyai 600 mcg. daripada sulforaphane, yang merupakan kemusnahan 70%.

Varieti segar mengandungi lebih banyak ramuan ini antioksidan.

Bagaimana rasa sayur-sayuran yang boleh meremajakan boleh dihasilkan pahit (atau mungkin saya akan membunuh anda jika anda dipanggil Homer Simpson), mungkin kita lebih suka mengambil Suplemen Sulforaphane. Terdapat juga ekstrak sayur-sayuran yang boleh digunakan untuk tujuan perlindungan kami.

Ringkasan sulforaphane

Dikenali juga sebagai: Sulforofan glycosinolate (SGS); (R) -1-isothiocyanato-4-methyl-sulfonyl butane

Apa itu?

Phytochemical yang diekstrak dari sayur-sayuran yang meretus, termasuk brokoli dan col.

Apa itu?

Merangsang pengeluaran semula jadi fasa 2 detoksifer dan enzim antioksidan hati. Enzim-enzim ini menyahtoksik agen penyebab kanser tertentu dan boleh meningkatkan daya tahan jangka panjang kepada kanser perut dan organ lain.

Siapa yang boleh mendapat faedah?

Kepada sesiapa yang berminat untuk menjalani kewujudan yang panjang dan sihat. Ikuti nasihat doktor jika anda mempunyai kanser atau penyakit lain.

Dos biasa

Sebagai tambahan untuk kesihatan dan pencegahan, dos yang munasabah 200 hingga 400 mcg sulphatena sehari (bersamaan dengan kira-kira 50 gram kukus tetapi tidak terlalu kukus brokoli, walaupun jumlah sayur-sayuran salib yang lebih besar juga boleh dimakan).

Video: Kembang Kol & Brokoli tiba-tiba Layu !!! Apa penyebabnya??? (September 2019).